大寶峰茶莊園氣象綜合監(jiān)測(cè)站
“9月熱力條件適宜茶芽萌發(fā)，但局部強(qiáng)對(duì)流天氣頻發(fā)，須重點(diǎn)防范雷雨大風(fēng)……”近日，安溪縣氣象局首期《秋茶生產(chǎn)氣象服務(wù)專報(bào)》準(zhǔn)時(shí)送達(dá)全縣茶企茶農(nóng)手中，精準(zhǔn)的天氣趨勢(shì)、細(xì)致的農(nóng)事建議，為即將到來的秋茶“黃金采摘期”系上“安全帶”。
作為著名產(chǎn)茶大縣，安溪鐵觀音的品質(zhì)與氣候息息相關(guān)——從萌芽到采制，溫度、濕度、光照的細(xì)微波動(dòng)都可能影響香氣與滋味。近年來，安溪縣氣象局緊扣“茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”主線，構(gòu)建“監(jiān)測(cè)—預(yù)報(bào)—服務(wù)”全鏈條智慧氣象體系，推動(dòng)茶農(nóng)從“看天吃飯”轉(zhuǎn)向“知天而作”，將氣候優(yōu)勢(shì)真正轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)業(yè)紅利。
精準(zhǔn)做茶
從“經(jīng)驗(yàn)化”到“數(shù)據(jù)化”
“春水秋香”，一年之中最香的安溪鐵觀音，除了精湛的制茶工藝，茶農(nóng)還要寄望蒼天的“恩賜”。采制階段的氣候狀況，是決定秋茶品質(zhì)的關(guān)鍵。
在大寶峰茶莊園，一套由安溪縣氣象局設(shè)立的多要素茶園小氣候綜合監(jiān)測(cè)站，正24小時(shí)“站崗”——電子屏上，溫度、濕度、降水量、光合有效輻射等數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)更新，為茶園管理提供“實(shí)時(shí)氣象賬本”。
每天，大寶峰茶莊園負(fù)責(zé)人楊江根都會(huì)查看屏幕上的氣象數(shù)據(jù)?！斑^去只能憑經(jīng)驗(yàn)觀察云色、風(fēng)向、濕度來安排采摘與制作。有時(shí)遇到忽晴忽雨的天氣，常常錯(cuò)過最佳采摘期?！睏罱p點(diǎn)屏幕調(diào)閱歷史數(shù)據(jù)，“現(xiàn)在有了這套茶園小氣候站，氣象數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新，采多少、何時(shí)晾青，全靠數(shù)據(jù)說話，再也不用‘賭天氣’?！?/p>
這份“數(shù)據(jù)安全感”，曾在關(guān)鍵時(shí)刻幫茶農(nóng)躲過損失。2022年春茶季，安溪縣遭遇持續(xù)性降雨，恰逢春茶上市關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。安溪縣氣象局依托區(qū)域自動(dòng)氣象站實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，結(jié)合數(shù)值天氣預(yù)報(bào)模型，提前發(fā)布茶葉氣象服務(wù)專題報(bào)告，不僅明確降雨起止時(shí)間、累計(jì)雨量，更給出“提前嫩采”的具體建議?！皟H我們合作社就減少損失100多萬元?！崩瞎滩枞~專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳兩固記憶猶新。
從“應(yīng)急預(yù)警減損”，到“常態(tài)化精準(zhǔn)指導(dǎo)”，背后是安溪縣氣象工作的服務(wù)升級(jí)——從“值班型”轉(zhuǎn)向“研究型”，用新技術(shù)破解“靠天吃飯”難題。安溪縣氣象局氣象臺(tái)臺(tái)長(zhǎng)李錦梁介紹，針對(duì)茶園精細(xì)化管理需求，該縣已在650—1100米海拔的茶葉核心區(qū)，科學(xué)布局18套茶園小氣候站，精準(zhǔn)捕捉不同海拔的溫度、濕度、降水量、光合有效輻射及土壤墑情等關(guān)鍵氣象要素，為分層種植、差異化管護(hù)提供數(shù)據(jù)支撐。
與此同時(shí)，安溪縣氣象局整合物候觀測(cè)園、18個(gè)茶葉實(shí)景監(jiān)控系統(tǒng)和衛(wèi)星遙感技術(shù)，構(gòu)建“地面+空中+實(shí)景”的立體監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，輔助茶企、茶農(nóng)開展全域化、精準(zhǔn)化的田間管理，為廣大公眾、各行各業(yè)提供更加精細(xì)化、專業(yè)化、多樣化的服務(wù)。
如今，安溪縣的氣象服務(wù)不再只是“提醒陰晴冷暖”，而是利用人工智能、移動(dòng)通信、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)，為“知天而作”搭建堅(jiān)實(shí)的科技底座。
釋放紅利
從“種好茶”到“賣好價(jià)”
智慧氣象的賦能，讓越來越多安溪茶農(nóng)嘗到“氣候紅利”的甜頭，劉金龍便是其中之一。
走進(jìn)劉金龍的茶園，只見飽滿的芽頭正預(yù)示著秋茶的豐收。“今年能有這個(gè)好長(zhǎng)勢(shì)，關(guān)鍵在于日常管護(hù)全跟著氣候走?！彼┥聿榭床柩?，同時(shí)打開氣象服務(wù)小程序，“從秋茶萌芽開始，什么時(shí)候該補(bǔ)肥、什么時(shí)候要防澇，小程序都標(biāo)得清清楚楚，不用像以前那樣自己‘瞎琢磨’?！?/p>
氣象服務(wù)的價(jià)值，不僅幫助茶農(nóng)“種得好”，更在于為茶葉品質(zhì)“背書”，助力茶葉“賣得好”。近年來，安溪縣以提升茶葉品質(zhì)和打造品牌建設(shè)為切入點(diǎn)，在全省率先開展茶葉氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)，通過對(duì)茶葉生長(zhǎng)周期內(nèi)光照、降水、溫度等關(guān)鍵氣象因子的量化評(píng)估，結(jié)合茶葉生化指標(biāo)檢測(cè)，為符合標(biāo)準(zhǔn)的茶葉頒發(fā)“氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)識(shí)”。
這一氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)機(jī)制，讓“好氣候出好茶”有了科學(xué)依據(jù)，也讓安溪茶葉的生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，帶有“氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)識(shí)”的安溪茶葉，不僅溢價(jià)空間顯著提升，市場(chǎng)認(rèn)可度也更高。
“有了‘氣候品質(zhì)標(biāo)識(shí)’，茶葉就像有了‘品質(zhì)身份證’，消費(fèi)者買得更放心。”在廣東汕頭做茶葉銷售的余先生說，他每年都會(huì)優(yōu)先采購(gòu)帶“氣候品質(zhì)”標(biāo)簽的茶葉，“帶標(biāo)識(shí)的茶葉，顧客復(fù)購(gòu)率能保持在60%以上，高端茶銷量比普通茶葉高出10%—20%。”
“好氣候才能出好茶，這份評(píng)價(jià)讓生態(tài)優(yōu)勢(shì)‘看得見、摸得著’。”安溪縣氣象局局長(zhǎng)連志萍介紹，近三年來，該縣已為61家茶企開展84批次評(píng)價(jià)，這些帶有“氣候身份證”的茶葉，深受愛茶人士青睞。劉金龍笑著說：“今年秋茶還沒開采，就有茶商主動(dòng)聯(lián)系，就是看上氣候認(rèn)證的‘金字招牌’。”
“氣象服務(wù)不只是‘發(fā)發(fā)預(yù)警’，更要做茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘智囊團(tuán)’。”連志萍表示，未來他們將進(jìn)一步緊扣茶業(yè)發(fā)展需求，通過深化科研業(yè)務(wù)融合、定制個(gè)性化氣象服務(wù)、加強(qiáng)多部門協(xié)作等舉措，持續(xù)推動(dòng)氣象科技與茶產(chǎn)業(yè)深度融合，讓“風(fēng)云可測(cè)”真正成為安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“助推器”。
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